De los turrones de navidad me sobró el de Cacahuete, es un
tipo de turrón de jijona, en lugar de almendra, es de cacahuete.
He hecho varias veces galletas de turrón de jijona, y salen
muy buenas.
Y pensé en probar la misma receta con este tipo de turrón!
Ingredientes
1 Tableta de 200 gr de turrón de Cacahuete
50 gr azúcar
130 gr harina
1 huevo
5 gr levadura
40 gr mantequilla
Media cucharadita de azucara vainillado
Encender el horno a 180º
Desmenuzar con un cuchillo el turrón
(han de quedar trozos muy pequeñitos)
Batir un poco en un bol los
huevos y el azúcar. Añadir el turrón y la mantequilla un poco deshecha.
Añadir la harina con la levadura
tamizada.
Mezclar bien, tapar y dejar en la
nevera que repose 30 minutos.
Pasado este tiempo, hacer bolitas
con las manos mojadas con agua o un poco de aceite. Luego, las aplastamos un poco, y las horneamos.
El tiempo será dependiendo de lo
grandes que hagáis las galletas, pero entre 8 y 12 minutos.
Cuando las saquemos del horno, estarán
blanditas, pero con cuidado las ponemos en una rejilla. Cuando se enfríen, se endurecerán.
Si queréis, las podéis bañar con
un poco de chocolate. Espolvorear con azúcar glas o simplemente comerlas tal
cual… están buenísimas!
Estas galletas han de ser deliciosas! No conocía tu blog y tienes cosas muy chulas, voy a seguir dàndome una vueltecita porque lo que he visto me ha gustado mucho. Yo también tengo un blog, si quieres visitarme me hará mucha ilusión, me encuentras aquí
ResponderEliminarhttp://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/
Hola Pilar!! Que bien que te guste, muchas gracias!! Ya he visto tu blog, y es super chulo, cuantas recetas y ideas! ya he fichado la receta de Pastel de pasta filo. Lo haré seguro!!!
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