GALLETAS DANESAS

En Navidad, los Reyes me trajeron una pistola para hacer Galletas Danesas. Despues de tenerla aparcada unos meses, me decidí a hacer las galletas. Estaban riquísimas! 

Ingredientes

340 gr mantequilla ( a temperatura ambiente)

1 huevo

240 gr azúcar

2 cdas leche

1 cda esencia vainilla

1cdta levadura en polvo

525 gr harina

Encendemos el horno a 170º

En un bol, batir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, hasta que tengamos una crema blanquecina y suave. Añadimos la vainilla y la leche, batimos un poco más y añadimos el huevo. Seguimos batiendo. Cuando el huevo esté integrado, añadimos poco a poco la harina con la levadura tamizada, yo lo he hecho a cucharadas soperas.

Acabamos de integrar la masa que haya en las paredes con una espátula, y ya podemos rellenar nuestra pistola.

Ponemos papel de horno en la placa, y no lo engrasamos, ya que la masa se ha de adherir al papel. Apoyamos la pistola, presionamos y la retiramos con un golpe seco, de esta forma vamos haciendo las formas que queramos con los distintos moldes.

Horneamos nuestras galletas durante 12 minutos.

Las dejamos enfriar, y ya las podemos guardar en una caja metálica, separadas con papeles de cupcakes.